Benefits of Kefir

1-infancy until adolescence, the formation of healthy bones and teeth, and healthy development of tissues and muscles that provides structural. 2-Antibiotic medicines kills the bacteria in the body all the vitamins and the natural defense and battle hordes to undertake the task by establishing a natural antibiotic. Antibiotic after antibiotic use 3-devastated rebuilds the beneficial microorganisms. 4-body is required on behalf of the healthy development of the minerals, vitamins, and provides protein. 5-Strengthen the immune system increases the resistance against infections feature. 6-excessive sugar, chocolate and chewing gum reduces the risks that may occur in children consuming. 7-prevent tooth decay. To provide 8-sugar assimilation of glucose into energy. 9-therefore prevents weight gain due to sugar. In experiments on mice decreased by 53.6% 10-specified cancer. 67% of cancer tissues from 11-surgery cancer recur belirtildi.bknz ‘BENEFITS OF CANCER’ 12-miraculous sense to treat both diarrhea and constipation at the same time. Speeds up the 14-13-bowel movements are good for stomach and intestinal disorders, and blood disorders, prevents the formation of 15-anemia resolves. 16-crashing while on a diet of the body, prevents wear. Strengthens the ability of 17-Seeing. 18-treats wounds and cuts as soon as possible. There is a significant contribution to the development of intelligence and mental activity 19-lets. 20-asthma and allergy creates a high resistance to. 21-Children must for feeding natural safeguard and secure. 22-strong support in the growth of children. 23-Neck provides a longer and healthy development. 24-has a positive influence during adolescence. 25-Hormones balances. 26-Required at the time, provides the energy we need. Unique 27-mental and physical development aid. Activates the brain cells and the brain 28-dynamism increases. 29-Excessive weight gain, or extreme weakness as against the control and decision-making mechanism. 30-digestive tract vessels, built from scratch as much as necessary so that the provides nourishment. Provides protein synthesis during the 31-digestive. 32-regulates the intestinal flora from the beginning. 33-Bağırsağımızdaki prevent the globalization of materials. 34-regulates renal function. 35-Vitamin and minerals is the cement of symbiotic co-operative structure. 36-skin shine and flourish has a positive impact. Lubricates the skin and prevents 37-dandruff. Her hair is strengthened. 38-Internal and external bleeding helps stop bleeding. 39-helps heal burns as soon as possible. 40-textures repairs. 41-the body’s fluid balance reserves the optimum level. 42-DNA synthesis and regeneration is yaardımcı. 43-cells provide oxygen to receive. During the period 44-Youth is active, energetic and active ensures. 45-Youth and ensures the continuity of the sense of vigor. 46-Fatigue removes a protective shield against stress. Has an important role in maintaining sexual function and activity of 47-. To treat urinary tract inflammation 48-50-49-urine dilutes all the organs of the body, provides compliance and Sync:. 51-Hardening of the arteries prevents the risk of heart attack also prevents. 52-insomnia resolves. 53-sporting a natural source of energy. 54-refreshes, köyünüzdeki like the smell and unique taste of yogurt gives you comfort, rest and peace. 55-Hazma help. 56-Diet is the ideal drink for those who do. Creates a synthesis of 57-weight gain and nutrition. 58-chemotherapy treatment and nutrition to remain strong throughout the body, ensures the continuity. 59-Nov prevents contractions and cramps. 60-Anti-cellulite effect. 61-Oil has an important role in the analysis of tissues. 62-regulates the digestive system at the time of mixed traffic. 63-Many take measures to prevent disease from the beginning. 64-reproductive hormones, particularly testosterone, estrogen, progesterone, cortisone, including, trioid, insulin, provides a positive effect on adrenal hormones and serotonin. 65-gastric acids and secretions serves as a regular and efficient production. 66-Alcohol intake helps to restore vitamins areas. Cleans the blood against 67-Poisoning. 68-enters the body neutralizes cyanide. 69-microbial resistance to infection increases, decreases 70-stress, calms and reduces cholesterol, strengthens the nervous system 71-72-eliminates insomnia and nervous depression, 73-fixes and cleans the blood of blood disorders, liver disorders improves 74-, 75 – It is good for eczema and other skin diseases, provides 76-wound healing and burns rapidly, to treat 77-Urinary tract inflammation, supports 78-appetizing, and with balanced nutrition. 79-gall bladder and kidney disease is good, 80 to regulate the digestive system perfect, 81-healthy diet is important for preventing weight gain. 82-Birth control pills and diuretics can help areas. 83-Antioxidant properties and contributes to cell regeneration. 84-menopausal period and reduce risk. 85-Excessive wear and slows the effects of aging. 86-a long and healthy life, the trend provides for the proper functioning of metabolism. Osteoporosis is a disease resistance, and provides the ability to 87Alzheimer miraculous. 88-prostate and bowel cancer preventive effect on cancer is known to be mainly a lot. 89-hand-shake, the weakening of memory and prevents the loss of attention. 90Kronik is a miracle in weakness, strength increases. Tingling in the hands and feet caused by 91-Nerve inflammations and matches for fixes. 92-free radicals, toxic gases and reduces the negative effects of heavy metals in the body. 93-nervousness-related diseases is very useful in removing, relieving properties. 94-Artificial nails healthy. 95-It is good for stomach and intestinal disorders. 96-Happy prepares you for a peaceful old age. 97-In the morning, the smell in the mouth prevents. 98 is effective in treating Hepatitis. Prevents the accumulation of phlegm in the throat due to colds 99-. 100-Detox effective. The 101-vaginal odors. 102-creases taut. It is good for 103-Arteritis. Yangısını 104-large intestine heals. 105-is effective against gout. 106-life longer.

Kefir mayalamanın bir çok çeşidi vardır. Kafkas larda mayalananan kefirin içindeki probiyotik sayısı fazla olduğu için biz bu mayalama çeşidini kullanıyoruz.

Maya bölgesel farklılıklar gösterir. Bunun sebebi sudaki ve sütteki patojenlerdir. Bu patojenler yani mikroplar, mayanın değişmesine yol açar. Bazı probiyotik çeşitleri ölebilir, yerine zararlı bakterilerde üreyebilir. Yapılan kefir dolayısıyla bu bakteriler ile fermente edildiği için, ortaya tadı, kıvamı ve içeriği birbirinden farklı ürünler çıkar.

Kefir, vücudun bozuk işleyişini düzelterek bir çok hastalığın ana sebebini ortadan kaldırır. Kefir sağlığın sindirim sistemin den başladığını bilir. Ancak KEFİR hakkında bilinmesi gereken en önemli konu, kefirin bir çok değişik elde edilme yönteminin olduğu. Bu yöntemler kefirin faydaları nı etkiler. Kefir kültürü ile elde edilen kefir içerisinde 7 ila 17 çeşit bakteri yaşarken, Kara maya yöntemiyle mayalanan kefirde 77 lere varan değişik bakteri yaşar. Dolayısıyla faydalarını herkesin anlattığı kefir nasıl elde ediliyor?  Kefir Faydaları hakkındaki bilgiler Kafkaslardan, Rusya’ya oradan da tüm dünya ya yayılmış, ancakkefır nasıl yapılır, bu konudaki bilgileri onceleri  Kafkas köylüsü  Rus ajanlardan, onlarda bizlerden saklamaktadır. Gerçek doğal kefir in bir çorba kaşığı kadarında 15-20milyar bakteri yaşamaktadır. Aslında bu bakterilerin çeşitliliği çok daha önem arz etmektedir. Kefir yararları yüzyıllardır bilinmektedir. Dolayısıyla yararlarından dolayı bu içeceği istismar etmek istiyen bazı ilaç şirketleri kefirin tozunu imal etmiş, sanki aynı faydaları elde edebilecekmişiz gibi pazara sunmuşlardır. Kefir faydası unutulmuş tamamen ticari bir meta haline getirilmiştir. Hatta bununla da kalmamış kefir imalatı yapan firmaların bazıları bu kefir tozu ile imalat yapar hale gelmiştir. Kefirin yararları, anlatılırken hep söylenir; metal değmez, değerse kefir ölür.  Hangi firma acaba metal değdirmeden imalat yapıyor acaba, bir araştırın. Madem kephir  hangi şekilde üretildiğini araştırmaya başladık, yine her zaman söylenen;  “kefir cam kavonozda yapılır”.. yapılıyomudur? Yoksa metal tanklardamı mayalanıyordur? Kefir tarifi ni nerde okusam böyle yazıyor…

Bu durumda akla şu geliyor; demek ki kefir imalatı öyle sanayileştirilebilecek bir şey değil. Nasıl Kafkas köylüsünün ortamını sanayileştirebiliriz ki?  Kefir mayası nı elde edebilmek için Ruslar, Kafkaslarda ki köye bir ajan göndermişler. Ancak elde ettikleri kefirin, Kafkas köylüsünün elde ettiği kefirden bakteri sayısı olarak düşük kalması sebebiyle ajanı tekrar köye göndermişlerdir. Kefir nasıl mayalanır öğrenen  ajan bilgileri Rus Sağlık bakanlığına vermiştir.

Bu hikayenin rusya daki videosunu seyretmek için TIKLAYIN

 

Kefir, sütün kafkaslardaki gibi KARA MAYA ile mayalanmasıyla elde edilebildiği gibi, KEFİR KÜLTÜRÜ ile fermente edilmesiyle de elde edilir. Kefir kültürü ile elde edilen kefirde 7 ila 17 deiğişik türde bakteri elde edilirken, KARA MAYA usulü mayalanarak elde edilen kefir 77 lere varan değişik bakteri türünü ihtiva eder. Aralarında ki bu büyük fark, kefirin faydalarını da etkiler.

Kefir , bir çok derde deva bir içecektir. Kefirin faydaları, linklerimizde geniş ayrıntı ile açıklanmıştı. Diyet yapmak isteyenlerin mutlaka kefir ile diyet yapması gerekir, neden?
Çünkü diyet yapanlar özellikle protein den yoksun kalır. Protein vücuda gerektiği kadar alınmazsa, diyet süresince vücudun ihtiyacı olan protein, kaslardan karşılanır. Yani kas erimesi yaşanır. Vücud kendi ihtiyacını mutlaka temin etmelidir, bunun için kasları parçalaması gerekirse kolaylıkla parçalar. Kilo verdiğini zanneden aslında yağlardan değil kaslarından vermiştir.

 

Bu yüzden kilo verdiğini zannedenler aslında kaslarından hatta kemiklerinden kiloyu vermiş olabilir. Çünkü, vücuda kalsiyum gerekiyorsa ve diyet esnasında gerekli kalsiyum alınmamışsa, vücut bu ihtiyacı kemiklerden karşılayabilir.
Bu arada kalsiyum ihtiyacını süt veya muadili ürünlerle karşılamak kiloda aldırabilir, peki ne yapmalı?